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WAS WÄRE, WENN ...

 ... viele Köche den Brei verfeinern, statt ihn zu verderben?

Betriebsgastronomen im Bereich Catering

Unsere Betriebsgastronomen verfügen neben Fachkenntnissen über ein hohes Maß an sozialer Kompetenz. Sie arbeiten gerne mit Menschen und haben ein ausgeprägtes Gespür für die Bedürfnisse der von ihnen zu betreuenden Gäste. Mit einem herzlichen direkten Umgang drücken unsere Mitarbeiter ihre Wertschätzung gegenüber unseren Kunden aus.

Service-Mitarbeiter

Service-Mitarbeiter sind verantwortlich für die Gästebetreuung und -bedienung, sei es in der Free-flow-Zone oder im À-la-carte-Restaurant. Im Selbstbedienungsrestaurant sind sie mit dem aktiven Verkauf und Kassieren betraut. Als teamorientierte Persönlichkeiten unterstützen sie ihre Kollegen in der Küche. Ein wichtiger Beitrag zur Gästezufriedenheit und Kundenbindung. 

Koch/Köchin

Köche/Köchinnen kümmern sich um die fachgerechte Zubereitung aller Speisen, unter Berücksichtigung der Rezeptur-Vorgaben und sämtlicher Hygienevorschriften. Unter Erfüllung hoher Qualitätsansprüche sorgen sie für die volle Zufriedenheit der Gäste. Der reibungslose Produktionsablauf in der Küche gehört genauso zu ihren Aufgaben wie Tätigkeiten in der Speisenausgabe zu Servicezeiten.

Küchenleiter

Küchenleiter übernehmen die Leitung des Serviceteams. Der reibungslose Serviceablauf im Personalrestaurant fällt in ihren Zuständigkeitsbereich. Serviceorientiert sorgen sie für eine hohe Kundenzufriedenheit. Das weitere Aufgabengebiet umfasst die Umsetzung von verkaufsfördernden Maßnahmen vor Ort, die Lagerbewirtschaftung plus den Einkauf von Getränken sowie Non-Food-Artikeln. Küchenleiter bilden eine wichtige Schnittstelle zwischen Gast und Unternehmen.

Betriebsleiter

Betriebsleiter kümmern sich um die operative und betriebswirtschaftliche Führung des Betriebes, im Sinne der Unternehmensziele. Sie sind für die Planung des Budgets und dessen Einhaltung zuständig. Sie tragen die gesamte Verantwortung innerhalb ihres Betriebs, welche auch für verschiedene Standorte bestehen kann. Aktive Kundenbetreuung ist ein weiterer beruflicher Bestandteil.